ふぐ料理／愛媛県／四国旅行・４

四国旅行の３日目、とべ動物園で楽しんだ後の夜、
ふぐ料理をいただきました〜
それも天然のふぐ様。

まずは、皮の刺身と肝




続いて、身のほうの刺身



透明でキレイ！
コリコリの食感も良し。


唐揚げじゃー




ひれ酒はお約束！




ふぐ以外もいただきましたよ。
愛媛名物のじゃこ天




さざえ焼き



ブリのたたき

脂がのってて美味かったー




にんにくの素揚げ
ヒゲ（根）が付いていてユニーク。




（写真は忘れたけど）ふぐ鍋をいただき、
その後のお楽しみ、雑炊じゃー



これが一番好きかも。



美味しそうでしょ。

すごく美味しいのです。


地酒もたくさんいただきました。
あー、幸せな夜。
ご馳走さまでした〜（大感謝）

紅まどんな

『紅まどんな』なるミカンをいただきました。

愛媛県産だそうで。

今まで食べたことないし、聞いたことすら無かった。

デコポンのような出ベソが付いているけど、味も似ているのかな？





同梱のチラシに【おいしい食べ方】という説明があったので、その通りにしてみた。

６等分に切るのは難しかったけど、何とか出来た。

チラシに「ゼリーのような食感」と書いてあったけど、正にその通り、ゼリーだ。

スルッと喉を通る。

デコポンとは別物だ。

食べやすくて、甘くて美味しい。酸味を感じない。

優等生のミカンだ！

送ってくれた方〜、ありがとうございます。

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6等分しないで、普通に皮を剥いて食べてみた。

その方が果汁のロスが無くていいかもよ。

大阪の土産

大阪のお土産をいただきました。

老舗・鶴屋八幡さんの干し琥珀「山清水」




こういうのは、抹茶でいただきますよ。




蜜で甘く煮た小豆を寒天で包んだもの。
表面にコーティングされている砂糖の食感が素晴らしい。

「小さいけど、ごめんねー」なんて言われながらいただいたけど、５つも入っているから、しばらく楽しめますよ。

ありがとうございます。